Lifestyle

Un studiu recent efectuat de cercetătorii de la Universitatea din Cambridge și Universitatea din Bristol a relevat că adolescenții din Marea Britanie obțin aproximativ două treimi din aportul lor caloric din alimente ultraprocesate. Analiza a inclus datele a aproximativ 3.000 de tineri și a constatat că acest grup de vârstă consumă în proporție mare alimente cu valoare nutritivă scăzută, bogate în zahăr adăugat, grăsimi saturate și sodiu.

Cercetarea a indicat că alimentele ultraprocesate sunt consumate în cantități mai mari de adolescenții din medii defavorizate și sunt considerate unul dintre factorii principali ai creșterii globale a incidenței unor boli precum obezitatea, diabetul de tip 2 și diverse forme de cancer. Deși s-a observat o scădere ușoară a consumului acestor alimente de la 68% la 63% între 2008-2009 și 2018-2019, procentul rămâne îngrijorător de mare.

Specialiștii subliniază că alimentația în adolescență este influențată de factori precum mediul familial, marketing-ul și grupul de prieteni, dar este și o perioadă în care se formează obiceiuri alimentare pe termen lung. Dr. Esther van Sluijs, de la Unitatea de Epidemiologie a Consiliului de Cercetare Medicală de la Universitatea din Cambridge, a menționat că alimentele ultraprocesate reprezintă o soluție convenabilă pentru familiile cu venituri reduse, dar aduc o valoare nutritivă scăzută, contribuind astfel la disparitățile de sănătate.

Dr. Zoi Toumpakari, de la Universitatea din Bristol, a exprimat speranța că rezultatele studiului vor influența elaborarea de politici publice mai eficiente pentru combaterea efectelor negative ale consumului de alimente ultraprocesate în rândul tinerilor.